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8 articles sélectionnés
1x05 - Le jet d'eau dévié - chimie.ch
1x05 - Le jet d'eau dévié
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Il est également possible de réaliser cette expérience directement sur l'eau sortant du robinet, et en utilisant un morceau de plastique quelconque (tube, peigne, ...).
La molécule d'eau forme un angle H-O-H de 104,45 °. L'atome d'oxygène possède effectivement deux doublets d'électrons non-liants. Les...
Thèmes liés : experience du jet d'eau chimie / chimie experience du jet d eau / chimie jet d'eau / jet d eau chimie / chimie molecule d'eau
3x11 - L'électrolyse de l'eau - chimie.ch
3x11 - L'électrolyse de l'eau
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L'électrolyse de l'eau est une réaction d'oxydoréduction non spontanée. En appliquant un courant électrique entre deux électrodes de graphite, on...
Thèmes liés : cours de chimie electrolyse de l'eau / cours de chimie sur l'eau / cours de chimie sur l eau / chimie dans l eau / cours de chimie d'eau
chimie.ch
Cours de chimie : les cours sont destinés aux élèves des maîtres qui utilisent le...
Date: 2017-05-14 22:53:35
Thèmes liés : livre cours de chimie / cours de chimie
2x05 - La glace au sel - chimie.ch
2x05 - La glace au sel
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Lorsque l'on dissout du sel de cuisine NaCl dans de l'eau, cela a pour effet d'abaisser la température de fusion de la glace (c'est-à-dire la température de congélation de l'eau). Le mélange "idéal", que l'on appelle eutectique, est constitué de 23 % en masse de NaCl, il fond à une température de -21 °C. C'est la raison pour laquelle on peut l'utiliser jusqu'à...
Thèmes liés : chimie de l eau et de l environnement / chimie dans l eau / chimie eau et sel
2x07 - La caramélisation - chimie.ch
2x07 - La caramélisation
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Le sucre de table, le saccharose C12H22O11, est l'assemblage d'une molécule de fructose et d'une molécule de glucose (pour s'assembler, les deux molécules doivent libérer une molécule d'eau). Lorsque l'on chauffe du saccharose, il commence par fondre, puis la molécule va se casser pour reformer du fructose et du glucose.
Glucose
On continue alors la cuisson, chaque molécule va...
Thèmes liés : chimie molecule d'eau
2x06 - Le triangle du feu - chimie.ch
2x06 - Le triangle du feu
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Le triangle du feu représente les trois ingrédients indispensables pour qu'un feu puisse brûler :
Le combustible est ce qui brûle (le bois, le gaz, le liquide inflammable, ...). Le comburant est un oxydant, généralement l'oxygène contenu dans l'air. La combustion dégageant de l'énergie, il suffit d'allumer le feu pour qu'il produise la chaleur dont il a besoin pour...
Thèmes liés : chimie dans l eau
1x04 - La dissolution du gaz carbonique dans l'eau - chimie.ch
1x04 - La dissolution du gaz carbonique dans l'eau
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La réaction chimique étudiée dans ce film est :
H2O + CO2
H2CO3
Il s'agit d'une réaction dite d'équilibre, c'est-à-dire qui a lieu dans les deux sens ; le gaz carbonique dissout dans l'eau peut donc très bien s'en échapper si l'on perturbe...
Thèmes liés : chimie dans l eau
1x01 - Le chou rouge - chimie.ch
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La molécule présentée dans ce film est la cyanidine :
C'est elle qui est responsable de la couleur du chou rouge. Elle fait partie de la famille des anthocyanes, qui sont les pigments de nombreux fruits et légumes (myrtille, mûre, cerise, raisin, groseille, aubergine, ...). Dans la liste...
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