Les métiers de la santé face aux industries pharmaceutique, agroalimentaire et chimique

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Cet ouvrage souhaite aborder la santé humaine à travers une approche croisée des secteurs du médicament, de l'alimentation, et de la chimie, trois branches où l'on retrouve de puissantes industries organisées. Ces dernières ont des intérêts divergents des finalités de la santé publique et pèsent de leur poids sur les processus de décision. Ce livre met en évidence certaines initiatives existantes permettant de contrecarrer...

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Par : Hiram Sigler

Thèmes liés : formation professionnelle continue chimie / chimie des aliments livre